Брага не добродила

Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Страницы: 1 2 След.
RSS
Брага не добродила
 
Доброго дня!
Подскажите новичку, поставил брагу, на сахаре, побродив 3 дня(не активно), практически перестала "работать".Можно её заново "запустить" добавив новую порцию дрожжей?
 
сколько было воды, сахара, дрожжей?
какая была температура в помещении?
как добавлял дрожжи?
какие дрожжи?
 
Берешь винометр и кидаешь в брагу если он показывает что там сахар есть добавляй дрожжей. Если нет то харэ. А вообще то так она и бродит сначала активно потом потихоньку.
 
После пары дней активного брожения наступает неактивное брожение.... НО как показывает практика лучше подождать
 
я вот всегда ориентируюсь по гидрозатвору. когда пузыри больше не идут, то можно перегонять
Изменено: Инженер - 31.10.2013 13:29:06
 
Вот нудный и длинный на 22 минуты ролик о браге и дрожжах
Загрузка плеера
 
Цитата
Инженер пишет:
сколько было воды, сахара, дрожжей?
какая была температура в помещении?
как добавлял дрожжи?
какие дрожжи?
Дрожжи Саф левюр 100 гр. отношения воды - сахара 1:4.
Дрожжы развел. заработали они. Температура в помещении 25-26, я их накрывал
 
все нармально, жди дней 7 еще и слушай (прям ухом прислоняйся к емкости) когда шипения не будет уже, можно гнать
 
Цитата
Инженер пишет:
все нармально, жди дней 7 еще и слушай (прям ухом прислоняйся к емкости) когда шипения не будет уже, можно гнать
еще подожду немного и в путь)) Спасибо.
 
Я на 30 литров сахарной браги даю где-то две недели. И на осветление Гибискусом.
 
а зачем сахарную брагу осветлять?
 
У меня при тех же пропорциях и у батареи все равно выходит 2 недели
 
без подкормки и без жестко установленной температуры в 30 градусов так и будет 2 недели. другое дело, что быстрее-то зачем? у нас же не завод, план не горит, а если горит, так надо бродильную емкость увеличивать.
 
Цитата
Инженер пишет:
а зачем сахарную брагу осветлять?
Чтоб отбить дрожжи, которые явно не улучшают вкусоароматику конечного продукта.
 
аа... сахарный дистиллят... тогда понятно
 
Цитата
Инженер пишет:
аа... сахарный дистиллят... тогда понятно
А точно у меня же теперь есть колонна. Значит будет спирт.
 
У меня по этому рецепту бродило больше месяца. 12.09.13 поставил в 20х числах октября начала осветляться, осталось 5% сахара при перегонке как остаточный сахар сказывается?
 
Станислав , а сколько каркаде на осветление 30 л?
" Мы в ответе за тех, кому наливаем!"
 
Цитата
Николай Конохов пишет:
У меня по этому рецепту бродило больше месяца. 12.09.13 поставил в 20х числах октября начала осветляться, осталось 5% сахара при перегонке как остаточный сахар сказывается?
Если на спирт то ни как, а если на дистиллят говорят горечь появляется.
 
Цитата
Станислав Диденко пишет:
Цитата
Николай Конохов пишет:
У меня по этому рецепту бродило больше месяца. 12.09.13 поставил в 20х числах октября начала осветляться, осталось 5% сахара при перегонке как остаточный сахар сказывается?
Если на спирт то ни как, а если на дистиллят говорят горечь появляется.
Спасибо!
 
Цитата
baikonur пишет:
Станислав , а сколько каркаде на осветление 30 л?
Пачки сто граммовой за глаза. Беру стандартную пачку листового каркаде ( не в пакетиках) и завариваю всё это в ковшике кипятком где-то с литр, затем укутываю и даю минут 15-20 заварится, потом когда остынет процеживаешь и в брагу перемешал и смотришь как дрожжи сначала все всплывают потом в асадок выпадают
 
Понял,бентонит пока отложу.
" Мы в ответе за тех, кому наливаем!"
 
Цитата
baikonur пишет:
Понял,бентонит пока отложу.
Я считаю что брагу лучше осветлить каркаде чем наполнителем для кошачьих туалетов. Это как бы натуральней и полезней.
 
К тому же, ее можно безболезненно вылить в унитаз, в отличие от наполнителя
 
Цитата
Станислав Диденко пишет:
Цитата
baikonur пишет:
Станислав , а сколько каркаде на осветление 30 л?
Пачки сто граммовой за глаза. Беру стандартную пачку листового каркаде ( не в пакетиках) и завариваю всё это в ковшике кипятком где-то с литр, затем укутываю и даю минут 15-20 заварится, потом когда остынет процеживаешь и в брагу перемешал и смотришь как дрожжи сначала все всплывают потом в асадок выпадают
А спиртуозность браги при очистке "Каркаде" не падает?
 
Цитата
Станислав Диденко пишет:
Я на 30 литров сахарной браги даю где-то две недели. И на осветление Гибискусом.
Станислав,ты бы рассказал что ли поподробней..как ты это все делаешь?!
 
с фотками!
 
Цитата
Станислав Диденко пишет:
Цитата
baikonur пишет:
Понял,бентонит пока отложу.
Я считаю что брагу лучше осветлить каркаде чем наполнителем для кошачьих туалетов. Это как бы натуральней и полезней.
Дак это ж чистая глина, она не виновата, что ей такое применение нашли!
" Мы в ответе за тех, кому наливаем!"
 
Цитата
Инженер пишет:
К тому же, ее можно безболезненно вылить в унитаз, в отличие от наполнителя
С этим согласен.
" Мы в ответе за тех, кому наливаем!"
 
Цитата
Инженер пишет:
все нармально, жди дней 7 еще и слушай (прям ухом прислоняйся к емкости) когда шипения не будет уже, можно гнать
Деды зажженной спичкой проверяли.
" Мы в ответе за тех, кому наливаем!"
Страницы: 1 2 След.
Читают тему