Книги по вину и виноделию

Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Страницы: 1
RSS
Книги по вину и виноделию, Электронная библиотека
 
Технология виноделия:

Бурьян Н.И. Микробиология виноделия - М.:Пищевая промышленность, 1979 - 271 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:4,29 MB

Валуйко Г.Г. Стабилизация виноградных вин - Симферополь: "Таврида", 2002 - 208 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:3,39 MB

Валуйко Г.Г. Технология виноградных вин - Симферополь: "Таврида", 2001 - 624 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:8,80 MB

Валуйко Г.Г. Виноградные вина - М.: Пищевая промышленность, 1978 - 254 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:5,82 MB

Герасимов М.А. Технология вина - М.: Пищевая промышленность, 1959 - 642 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:14,8 MB

Герасимов М.А. Избранные работы по виноделию - М.: Пищепромиздат, 1955 - 380 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:6,63 MB

Жан-Риберто Гайон. Теория и практика виноделия. Т. 2. Характеристика вии. Созревание винограда. Дрожжи и бактерии. - М.: Пищевая промышленность, 1979 - 352 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:4,84 MB

Жан-Риберто Гайон. Теория и практика виноделия. Т. 3. Способы производства вин. Превращения в винах - М.: Пищевая промышленность, 1980 - 480 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:5,43 MB

Жан-Риберто Гайон. Теория и практика виноделия. Т. 4. Осветление и стабилизация вин. Оборудование и аппаратура - М.: Пищевая промышленность, 1981 - 416 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:4,72 MB

Кишковский 3.Н., Мержаниан А.А. Технология вина. — М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984 — 504 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:7,21 MB

Литовченко Л.М., Тюрин С.Т. Технология плодово-ягодных вин. - Симферополь: Таврида, 2004 - 368 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:4,13 MB

Родопуло А.К. Основы биохимии виноделия - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983 - 240 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:15,0 MB


Производство шампанского:

Макаров А.С. Производство шампанского. - Симферополь: "Таврида", 2008 - 416 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:4,46 MB

Саришвили Н.Г., Рейблат Б.Б. Микробиологические основы технологии шампанизации вина - М.: Пищевая промышленность, 2000 - 364 с
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:2,69 MB


Техно-химический контроль, учет, отчетность, правила виноделия:

Методы технохимического контроля в виноделии. Под ред. Гержиковой В.Г. - Симферополь: «Таврида», 2002 г. - 260 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:2,50 MB

Технологические правила виноделия. В 2 тт./ Под ред. Г.Г. Валуйко и В.А. Загоруйко. - Симферополь: Таврида, 2006. Том 1: Общие положения. Тихие вина. - 488 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:5,95 MB

Технологические правила виноделия. В 2 тт./ Под ред. Г.Г. Валуйко и В.А. Загоруйко. - Симферополь: Таврида, 2006. Том 2: Игристые вина. Коньяки. Плодово-ягодные вина - 288 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:4,46 MB

Рева В.И. Учет и отчетность в виноделии. - Симферополь: «Таврида», 2003 - 320 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:3,81 MB


Энциклопедии, атласы, научно-популярная литература:

Каллек Кристиан. Вино. Иллюстрированная энциклопедия - М.: Лабиринт Пресс, 2004 - 320 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:15,6 MB

Кларк Оз. Вино. Новая всемирная энциклопедия / Пер. с англ. - М.: Изд-во Эксмо, СПб.: Terra Fantastica, 2004. — 320 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:19,2 MB

Вино / Пер. с англ. Т. Ждановой. — М.: ТЕРРА, 1997. - 168 с.
Формат документа:pdf (rar-архив) Размер:44,6 MB

Джексон Р.С. Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора/ Пер. с англ. — СПб.: Профессия, 2006 — 360 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:4,97 MB

Бортник, О. И. Вино. Иллюстрированная энциклопедия — Минск : Харвест, 2008 — 128 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:4,97 MB

Стивенсон Т. Вино. Новая энциклопедия от Sotheby / пер. с англ. - М.: ООО «Издательство «РОСМЭН-ПРЕСС», 2003. - 600 с.
Формат документа djvu (rar-архив) Размер:43,7 MB

Программы для чтения файлов: Adobe Reader , DJVU Reader
Народный магазин "Дистиллярус": http://distillarus.com

"Дистиллярус" на AliExpress: http://www.aliexpress.com/store/1661029
Страницы: 1
Читают тему