Листовка

Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
Войти
 
Страницы: 1
RSS
Листовка, весенняя смородиновая настойка
 
Дорогие коллеги, предлагаю Вам старинный рецепт весенней настойки «Листовка»:

цвет – зеленый (изумрудный),
аромат – яркий, смородиновый,
вкус – ярко выраженный смородиновый

- на 1л. 45% спирта 75гр. смородиновых почек,
- настаивать на подоконнике, на свету 3-5 дней. До приобретения характерного изумрудного цвета.
- после процедить, но почки не отжимать.
- разлить по бутылкам.
- возможно (на любителя) добавить 1ч.л. фруктозы на 0,5 настойки.
- дать отдохнуть напитку в темном, прохладном месте 2-3 дня.

«Листовка» готова.

Хранить напиток долго не следует, так как со временем пропадает (темнеет) цвет и далее пропадает аромат.
Ранней весной самой первой «просыпается» черная смородина.
Её почки набухают и начинают только – только проклевываться листочки.
Эта стадия в среде садоводов называется «фаза зеленого конуса». Именно в этой фазе следует собрать смородиновые почки.
Страницы: 1
Читают тему